Oxfilé.

Idag hade jag en otroligt irriterande och dryg kund som skulle ha oxfilé. Här har ni våran konversation (inklusive ansiktsuttyck och tonart).

Kund: Hej du, jag skulle vilja ha oxfilé.
Jag: Hej, självklart det ordnar vi. Hur mycket?
Kund: Jaaa, jag skulle ju vilja ha två TUNNA skivor. Det är väldigt viktigt att de är tunna.
Jag: Okej. (plockar fram en bit och delar den så att den blir två nästan för tunna skivor).
Kund: Kan du banka ut den?
Jag: Ehh, va?
Kund: Ja, kan du banka ut oxfilén? (ärdetduellerjagsomjobbarhär-blicken)
Jag: Hm. Ja, det kan jag väl. Hur vill du ha den då, såhär? (detärjagsomjobbarhär-blicken samtidigt som jag pekar på schnitzlarna)
Kund: Nej, ABSOLUT INTE!! Bara banka ut den lite. Men en såndär metall klubba. Det har ni väl ändå, det är klart ni har det någonstans? (påtagligt jävla irriterad fast han inte har en aning om vad han snackar om)
Jag: Ja, det är klart vi har metall klubbor. Men då kommer den att bli såhär. (pekar STRÄNGT på schnitzlarna igen)

Jag ska inte säga att han är en idiot. Det är många som tror att man ska banka och slå på allt kött så att det ska bli mört och gott men nu ska jag lära er en sak här gott folk.

Vad du är bestämmer dig för att göra med din oxfilé så ska du absolut och aldrig banka den med en metall klubba, och speciellt inte om den är hängmörad (som de flesta över disk är). Om du vill att den absolut inte ska vara blodig inuti så kan du klappa den lite bestämt med en stor kniv, alternativt handen. Så att du minskar risken för att den blir blodig.

Åh. Men, alla kan ju inte vara lika bra som mig. Så är det ju bara.

Förstör mig inte...